Les bons bouchers des petits villages et leurs viandes savoureuses.
Bien évidement les succulentes huîtres & autres fruits de mer (clams, coques, pétoncles...), poissons de la Cotinnière.
Le poissonnier du Gua.
fromager du marché de Pont l'Abbé d'Arnoult
et plein d'autres produits à découvrir
dans notre belle région de Charente-Maritime!
Les Mojettes
Recette (4-6 pers.)
prendre 2 Kg de Mojhettes de Pont-l'Abbé et les écosser. Dans une cocotte faire fondre une noix de beurre. Ajouter un oignon émincé, 2-3 gousses d'ail, 2 carottes en rondelles, 2 tomates coupées en deux. Ajouter les mojhettes, un bouquet garni, du poivre. Faire revenir 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps. Recouvrir largement d'eau et laisser cuire une heure environ. saler en fin de cuisson.
Location Vacances
au coeur de la Charente- Maritime